今日の夕ご飯はひとりだったので、手作りピザにしてみました。
ホームベーカリーが生地をこねてくれるのでホント楽です！

ソースはお昼のパスタ用に作ったトマトソースの残りと、
具はこれまた残り物のピーマン、ベーコン、とろけるチーズ。

生地のレシピは茨木くみ子さんの『バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないパン』
を参考にしました。

耳がカリッサクッとしておいしかった〜！

この本を買ったのは、カロリーオフを気にして、というよりは、バターやチーズの乳製品全般が
嫌いなわっしーが、パン生地にまぜたバターのニオイに敏感に反応してオエ〜ッとなってしまうので…。
なかなかネットだとバター類を使っていないレシピってないんですよね。

そういう理由でピザも家ではずーっと食べていなかったんですが、これなら
チーズを入れないピザも作れます！

が、電子レンジで焼くのは1枚が限界なので、2枚同時に焼く場合は、
ガスコンロの魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて焼くかなぁ。
でも、魚臭くならないかしら(＾＾;)？

そう思うと、ハイテクなガスコンロも欲しくなっちゃいます。

バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないパン (2006/04) 茨木 くみ子 商品詳細を見る

高いけど、それだけに直火でおいしく焼けそう！

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コンロで使える石釜もあるんですね〜。

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