スーパーで柚子が3個で105円でした！
浅漬けとか鍋に使うため1個は皮を刻んで冷凍。

残り2個は、先日買ったホームベーカリーのジャム機能を使って柚子ジャムを作ってみました。

ジャムを作るとなると、結構長い時間鍋につきっきりでかき混ぜていないといけないけど、
ホームベーカリーなら、材料を入れてボタンを押すだけ！
1時間半ほどで出来上がりました！

柚子ジャムって買うと結構するので、手作りの方がお得ですね！

今回は、皮を1回ゆでて一晩水にさらしたのですが、ちょっとまだ苦みが残っていました。
まぁ私が食べる分には問題ありません。

次回はもう2、3回ゆでてみようかな。





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